El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha revelado los planes de alimentación para el ciclo escolar 2026-2027, abarcando tanto la Jornada Escolar Extendida como la modalidad Prepara. Los menús están diseñados para ofrecer una dieta variada, incluyendo platos tradicionales dominicanos, carnes, pescados, vegetales frescos y frutas, asegurando una nutrición balanceada para los alumnos.
El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha hecho públicos los menús que se proporcionarán a los alumnos durante el periodo lectivo 2026-2027. Esto aplica tanto para la Jornada Escolar Extendida como para la modalidad Prepara, que se imparte los fines de semana. La programación incluye una diversidad de platillos de la culinaria dominicana, así como carnes, pescados, vegetales, ensaladas y diversas frutas.
Para los alumnos de la Jornada Escolar Extendida, la entidad presentó inicialmente la planificación correspondiente a las primeras cinco semanas de clases, que van desde el 24 de agosto hasta el 25 de septiembre, ofreciendo almuerzos de lunes a viernes. La propuesta contempla combinaciones de arroz, habichuelas, lentejas, guandules, pastas, plátano, yuca, pollo, cerdo, carne de res, sardinas, bacalao, huevos y vegetales, siempre acompañadas de diferentes ensaladas.
Entre las comidas programadas se encuentran arroz con vegetales y muslo de pollo guisado, arroz blanco con lentejas y sardina guisada, sancocho de guandules con masa de cerdo, pastelón de plátano maduro con fajitas de pollo, puré de papa con muslo de pollo, moro de guandules con bacalao y mangú de plátano verde acompañado de carne de res.
De igual forma, se incluyen pastas con fajitas de pollo en salsa de tomate natural, moro de habichuelas negras con albóndigas de sardina, pastelón de yuca con muslo de pollo al caldero, sancocho criollo, arroz con habichuelas rojas y bacalao, y pastas con albóndigas de cerdo.
Los almuerzos se complementarán con ensaladas de tomate, pepino, zanahoria, repollo, maíz, vainitas, lechuga y aguacate, variando según la preparación de cada jornada. En cuanto al postre, el plan establece un guineo maduro mediano o una mandarina los lunes, miércoles y viernes, mientras que los martes y jueves se ofrecerá media taza de fruta picada.
Por otra parte, para los estudiantes adultos de la modalidad Prepara, quienes asisten a clases durante los fines de semana, el INABIE ha establecido un cronograma dividido en cinco ciclos. Cada ciclo consta de cinco semanas con menús distintos para sábados y domingos. La oferta gastronómica incluye platos como sancocho criollo con muslo de pollo, mangú de plátano verde con sardina guisada, arroz con habichuelas y huevos, pastas con albóndigas de cerdo, pastelón de yuca, moro de guandules, arroz con lentejas y sancocho de habichuelas.
También se incluyen arroz blanco con arvejas, fajitas de pollo con pimientos, sardina guisada, masa de cerdo, huevos con vegetales al horno y diversas preparaciones de ensaladas. El postre para todos los fines de semana será un guineo maduro mediano o una mandarina.
