La Universidad APEC ha inaugurado la vigésima quinta edición de sus Jornadas Turísticas Profesionales y el Festival Gastronómico Interuniversitario, con Estados Unidos como nación invitada. Este evento busca enriquecer la educación y fomentar el intercambio cultural y de conocimientos en los sectores turístico, hotelero y culinario. Las actividades se llevarán a cabo del 3 al 6 de noviembre, contando con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana.
La Universidad APEC (UNAPEC) dio inicio a la vigésima quinta edición de sus Jornadas Turísticas Profesionales y del Festival Gastronómico Interuniversitario, con la participación de Estados Unidos como país invitado. Esta iniciativa tiene como propósito robustecer la preparación académica y fomentar el intercambio cultural y de saberes en los ámbitos del turismo, la hotelería y la gastronomía. Las actividades, organizadas por las carreras de Turismo y Hotelería y de Gastronomía y Arte Culinario, en colaboración con el Departamento de Relaciones Internacionales, se extenderán desde el 3 hasta el 6 de noviembre.
La celebración cuenta con el respaldo de la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana y forma parte de las conmemoraciones de los 250 años de la independencia estadounidense, bajo el programa Freedom 250. Esta edición también coincide con el vigésimo quinto aniversario de estas jornadas académicas y del festival culinario.
Durante la ceremonia de apertura, el rector de UNAPEC, Erik Pérez Vega, subrayó que llegar a esta edición demuestra la permanencia de un espacio que conecta la formación universitaria con la práctica laboral del turismo y la gastronomía. Asimismo, permite a los alumnos compartir vivencias con representantes de otras instituciones educativas. También expresó su gratitud por el apoyo de la misión diplomática estadounidense y enfatizó la relevancia de fortalecer los lazos de amistad y cooperación entre ambas naciones mediante la educación.
Por su parte, Chelsia Hetrick, consejera de Diplomacia Pública de la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana, elogió la iniciativa y el rol del turismo y la gastronomía como medios para acercar a las sociedades. «El turismo y la gastronomía son también importantes puentes entre nuestras sociedades. Además de generar crecimiento económico y empleos, conectan a personas, instituciones y comunidades», afirmó Hetrick, quien además destacó la colaboración con las universidades dominicanas en la preparación de los futuros profesionales de estas industrias.
El evento también contó con la asistencia de José Omar Tamárez Pérez, decano de la Facultad de Negocios; Luis Felipe Aquino, presidente de la Bolsa Turística del Caribe y creador de este encuentro, quien ejerció durante 23 años como decano de Turismo de UNAPEC; Fior D’Aliza Bencosme, encargada de Relaciones Internacionales, y Karina Kasse, coordinadora académica de Gastronomía.
