Con el propósito de realzar, capacitar y fortalecer la participación de las mujeres en el ámbito culinario, Grupo Buen Vivir llevó a cabo con éxito la segunda Cumbre de Mujeres en Gastronomía. El evento congregó a importantes profesionales, emprendedoras y conocedoras del sector, reafirmando el compromiso con el crecimiento y la visibilidad femenina en una industria en constante evolución.
En Santo Domingo, con el propósito de dar visibilidad, instruir y robustecer la función de las mujeres en el ámbito culinario, Grupo Buen Vivir organizó con éxito la segunda Cumbre de Mujeres en Gastronomía. El encuentro reunió a destacadas profesionales, empresarias y expertas del sector en las instalaciones del Auditorio del Infotep.
Las palabras iniciales fueron pronunciadas por Luisa Feliz, quien es la directora de Grupo Buen Vivir. En su alocución, Feliz enfatizó el sólido compromiso que ha mantenido por años para contribuir al progreso de las mujeres en la industria, otorgándoles visibilidad y fungiendo como su portavoz dentro de un sector que se transforma continuamente.
La cumbre contó con la participación especial de Aguie Lendor, vicepresidenta ejecutiva de la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores). Lendor explicó cómo la institución ha invertido decididamente en el talento femenino, detallando el respaldo constante que brindan para que las mujeres puedan ascender y ocupar posiciones de liderazgo en la industria turística del país.
Reconocimientos a la trayectoria y la innovación
Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue la entrega de distinciones a personalidades notables que han dejado una huella perdurable en la gastronomía dominicana:
Gelen Grullón: Dueña del restaurante La Antillana, premiada por su triunfo empresarial.
Oneida Fadul: De la emblemática Casa Bader, reconocida por preservar la tradición.
Eugenia Morrobel: Destacada maestra pastelera, galardonada por su dulzura y pericia técnica.
Rebecca Polanco: Del restaurante Deck, distinguida como creadora de ideas innovadoras.
Chef Rosa de Pucheu: Homenajeada de honor por su extensa, sólida y respetable carrera en las artes culinarias.
Paneles y conferencias de alto nivel
La sesión académica y de debate abordó temas de gran relevancia para el sector, incluyendo el fascinante universo del chocolate, las importantes contribuciones de la apicultura, el desarrollo gastronómico de la ciudad de Santiago y el papel de las mujeres exportadoras. Estas presentaciones estuvieron a cargo de expertas de la talla de Diana Munne, Jéssica Tejada, Elsa Rosario, María Montás, Elsie Doñe Molina, María de León, Lidia López, Raquel Hernández, Kenia Rodríguez, Lily Ochet y Desiré Dumit.
Por su parte, la dirección y fluidez de los paneles fueron guiadas por un respetado grupo de moderadoras compuesto por la periodista Lady Reyes, la chef Carolina Arias, Elaine Hernández, Ina Percival y Liz Rivas.
La segunda Cumbre de Mujeres en Gastronomía se consolidó como un espacio de aprendizaje y creación de redes de contacto, gracias al apoyo de importantes empresas colaboradoras como Induveca, Santal, Parmalat, Baldom, Quesería La Zarina, Desas, Café Santo Domingo, Arroz La Garza y La Garcita, Banreservas y Campusano Sign.
